鸡须有什么特点？惠阳胡子鸡又名三黄胡子鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，原产广东惠阳，是我国著名的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、成熟早、易育肥、肉质优良，成为我国出口量大、经济价值高的传统商品活鸡。与兴化鸡、清远麻鸡并称广东省三大出口名鸡之一，在港澳市场久负盛名。它因其张开的腹部羽毛和胡须状的形状而得名。
原产地和分布
惠阳胡子鸡又名三黄胡子鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，原产广东惠阳，是我国优秀的地方肉鸡品种。因其人口多、分布广、胸肌发达、早熟、易育肥、肉质优良，成为我国出口量大、经济价值高的传统商品活鸡。与兴化鸡、马青原鸡并称为广东三大出口名鸡，在港澳市场久负盛名。因下巴下有开髯似胡须而得名。
惠阳胡子鸡原产东江、西枝江中下游沿线九县，其中惠阳、博罗、紫金、龙门、惠东为主产区，其次是河源、吴栋、宝安、增城。年存栏量达到1500万头，国家每年收购200多万头。以惠阳县的产量，年出口量达到60万。多年来，福建、湖南、江西、江苏、上海、北京等近十个省市向广东引进了物种。
品种形成
徽须鸡主产区多为丘陵或半丘陵，气候温暖(年平均气温21左右)，雨量充沛，年降水量1600毫米以上，农作物有水稻、红薯、木材、小麦、花生、大豆、豌豆、芝麻等。建国前，由于水利失修，洪水频繁，土地大量荒芜，形成了大面积的草地或灌木林地，饵料非常丰富，为农民养鸡提供了有利条件。生产区域位于广州和香港两大消费城市之间。活鸡需求量大，优质导致价格高，刺激了产区鸡育肥技术和鸡贩业的发展。在强调鸡肉(白切鸡、盐水鸡)烹饪方法的条件下，香港市场的消费者对鸡肉的风味、硬度、脂肪分布有着独特的要求，对品种的选择影响很大。20世纪60年代，商业和外贸部门在产区建立繁殖场，采取奖销政策，促进了这一品种的发展。广东省农业科学院畜牧兽医研究所于1975年开始进行纯种繁育，对进一步提高该鸡种的品质起到了一定的作用。
宏观特征
徽须鸡是中型肉用品种，体格健壮，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60以上。后躯丰满，身体呈葫芦状。
惠阳胡子鸡的标准特征是下巴下发达而张开的胡须状羽毛，没有垂肉或只有一些痕迹。小鸡是淡黄色的，有黄色的喙和黄色的脚(三黄)。没有胫毛，下巴下有明显的胡须。
单冠公鸡直立，冠齿6-8个。喙短而黄。彩虹橙黄色。耳红。梳子、倒刺和镰刀状羽毛是金色的，闪闪发光。背羽紫红色，有主尾羽和无主尾羽两种。主尾羽多为黄色，但也有一部分内部为黑色，腹羽比背羽略淡。
母鸡直立单冠，冠齿6-8个。黄色的鸟嘴。大眼睛，彩虹橙。耳红。全身羽毛呈黄色，主羽和尾羽有些黑色。尾羽不发达。黄色的脚。
生产力
肉类生产性能
新生儿的平均体重
惠阳胡须鸡育肥性能好，脂肪沉积能力强。当农场放牧饲养的小母鸡出生前体重达到1000-1200克时，经过12-15天的笼养，可增加净重350-400克。此时皮肤薄软，脂肪多肉，可以上市了。
产蛋性能
惠阳胡子鸡的产蛋性能明显受当地环境温度、日粮蛋白质、能量水平、饲养方式、筑巢能力强、腹脂高的影响。因此，即使在较好的条件下，年平均产蛋率也只有28%左右。在以水稻为主，散养和母鸡自然孵化育雏的养殖模式下，年均产蛋量仅为45-55枚。在改善饲养管理的条件下，平均每只母鸡的年产蛋量可达108枚。平均蛋重45.8克.蛋壳主要是浅棕色。蛋壳厚0.3毫米。蛋形指数1.30。
生殖能力
公鸡性成熟早。它们在3周大时啼叫，但通常在3个月大时有交配行为。平均分娩年龄150天。据个别记载，早至115d，晚至200d。一般雌雄交配比是13，336，010-12。卵的平均受精率为88.6%，受精孵化率为84.6%。
徽髯鸡的筑巢能力很强。据记载数据，每只母鸡平均一年筑巢14.2次，达到18.5次，平均停蛋期15.8天。
生育率一般在95%以上。
评价与展望
惠阳胡须鸡是广东省优良的肉用型地方鸡种。以其特有的优良肉质和三黄胡子而闻名海内外。在育种、生产和外贸活鸡市场上具有很高的经济价值，成为我国珍贵的家禽品种资源。但仍存在产蛋量低、生长缓慢、羽化晚等不足。因此，近年来广东省科研单位进行了育种和杂交利用试验，同时也进行了杂交配套利用的探索。获得的杂交商品代在保持三黄鸡的外貌特征和提高其繁殖力方面取得了一定的效果。
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